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Le radis blanc, radis d'hiver, également radis chinois, daikon en japonais, et mu en coréen. Il est le cousin asiatique du radis noir, mais il est généralement plus long et a la peau blanche. Il est aussi plus succulent et moins fibreux. Il contribue à combattre le gonflement grâce à ses propriétés drainantes et diurétiques. Il se mange cru en salade, râpé.. ou cuit dans la soupe ou il peut également être gratiné au four...
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